日本ワイン　山形　グレープリパブリック

ワイン名：Dela Fresca（デラフレスカ）　2022　

タイプ：白

産地：山形県　

品種：デラウェア 94％/スチューベン 6%

生産者：グレープリパブリック

ヴィンテージ：2022

全て山形県産の葡萄を使用。桃のような香りで、パイナップル、青りんごの味わいと果実感があります。少し下の上でピチピチするのでジューシーな香りもダイレクトに感じられます。ほんの少しにごり感もあり。酸はあまり感じず、かといって甘すぎないとても飲みやすいワインです。12時間スキンコンタクトの後プレスしたデラウェアに、12-24時間スキンコンタクトしたスチューベンをブレンドしています。（スキンコンタクトとは、果皮と果汁を一緒に浸漬させて果皮からの成分抽出をさせることです。通常白ワインは果汁だけ発酵させます）スチューベンは糖度が残っている段階でブレンドし、瓶内にて発酵しています。※酸化防止剤無添加です。