日本ワイン　山形　上山　タケダワイナリー

ワイン名：サン・スフル

タイプ：白/発泡

産地：山形・上山

品種：デラウェア

生産者：ミソノヴィンヤード

ヴィンテージ：2022

発酵中のワインを瓶詰めし瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワイす。

私の大好きな大好きな無濾過のタイプです。グラスを口に近づけるとデラウエアの果実味のあるジューシーな香りが泡とともにシャワーのように降り注いできます。無濾過で瓶内でも発酵がゆっくり進んでいますので、よく冷やして振らずに開栓してくださいね。

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